La Fontaine Minérale, 26160 PONT DE BARRET, Drôme recherche :
- commis de cuisine, chef de partie (possibilité d’être logé).
L’IMT – GROUPE HOMNEO situé à Etupes / 213 rue Pierre marti 25460 Etupes :
Propose un BTS MUC alternance (auprès d’un acteur majeur sur le marché de la restauration)
Vos principales missions :
MANAGEMENT ET ANIMATION D’ÉQUIPE
- encadrer et coordonner l’ensemble de l’équipe de production et de service,
- aider à l’intégration de nouveaux collaborateurs.
GESTION DE LA PRODUCTION CULINAIRE ET DES STOCKS – GESTION ADMINISTRATIVE
- veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires,
- suivre l’état des stocks, les commandes, l’approvisionnement et la réception des marchandises,
- participer à la fabrication des mets et au contrôle de la qualité de la production,
COMMERCE
- appliquer la politique commerciale de l’entreprise,
- veiller à la qualité des produits, de l’accueil réservée à la clientèle et au bon déroulement du service,
- mettre en place des animations à thème.
Profil :
- Une première expérience en restauration (traditionnelle, rapide…) serait un plus.
- Maîtrise du Pack Office.
- Capacités à animer une équipe, dynamisme et exemplarité.
- Excellente communication et sens du service client.
- Autonomie, organisation, efficacité, rigueur, polyvalence et disponibilité.