BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Présentation
Une formation sur 3 ans durant laquelle l’élève va apprendre à réaliser la mise en place de la salle de restaurant, organiser le service des mets et des boissons, réaliser des techniques devant la clientèle : flambage, découpage, service des vins, cocktails, etc. Coordonner l’activité d’une équipe, recenser les besoins d’approvisionnement, planifier et rédiger les commandes, contrôler les stocks, accueillir, conseiller la clientèle, vendre et réaliser une prestation de service.
À qui s’adresse la formation ?
Périodes de formation en entreprise
Quels métiers accessibles ?
Qualités attendues en entreprise
Matières enseignées et horaires hebdomadaires des cours*
Poursuite d’études
En savoir plus

Les commentaires sont fermés