Des élèves de primaire en cuisine

Ce mercredi 7 mars, la classe de 2CCHCR (1ère année de CAP Cuisine et de CAP Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant), a reçu la classe de CM1/CM2 de l’école primaire Louise Michel de Seloncourt.

Sous la direction de M. Gilles MECHET, professeur de cuisine, les élèves ont réalisé un menu basé sur le thème de « La cuisine du monde » :

  • Salade libanaise
  • Tajine de poulet
  • Cornes de gazelle

Les élèves de primaire, sous l’égide de M. David JAMET, professeur de restaurant, ont aussi participé au dressage de la table – notamment en réalisant des sets de table (voir ci dessous pour visualiser leurs travaux en PDF). Ils sont repartis  avec un dossier sur les différentes spécialités culinaires du monde, un autre expliquant plus en détail le menu du jour (avec les recettes !) et un diplôme de « découverte cuisine et services » pour les récompenser de leur attitude et de leur implication tout au long de la journée. Leur professeure, Mme PICARD, n’a pas été oubliée : elle aussi a obtenu ce diplôme !

Travaux des élèves :

Télécharger “Set de table ecole louise michel” Travaux_eleve_ecole_louise_michel_2018_1.pdf – Téléchargé 43 fois – 2 MB

Télécharger “Set de table ecole louise michel 2” Travaux_eleve_ecole_louise_michel_2018_2.pdf – Téléchargé 32 fois – 2 MB

 

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